黃豆因普林含量高,長期被視為容易引發痛風的食物。(圖/Pixabay)
「痛風」又稱代謝性關節炎,原因結合了日常飲食和遺傳因素,通常較容易發生在愛吃肉、愛喝啤酒或超重的人身上,而黃豆因普林含量高,長期被視為容易引發痛風的食物。不過,醫師表示,食用黃豆食品後血中的尿酸濃度會增加,但增加的幅度有限,且與痛風發作無關,糖分含量高的水果反而更危險。
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黃豆因普林含量高,長期被視為容易引發痛風的食物。(圖/Pixabay)
「痛風」又稱代謝性關節炎,原因結合了日常飲食和遺傳因素,通常較容易發生在愛吃肉、愛喝啤酒或超重的人身上,而黃豆因普林含量高,長期被視為容易引發痛風的食物。不過,醫師表示,食用黃豆食品後血中的尿酸濃度會增加,但增加的幅度有限,且與痛風發作無關,糖分含量高的水果反而更危險。
【健康醫療網/記者曾正豪報導】據統計,台灣高尿酸血症患者比例超出世界平均,也是痛風高盛行率國家。痛風經常在半夜或凌晨發作,通常在下肢關節處發生局部紅腫熱痛的現象,往往會造成難以行走、穿鞋,甚至不能踩地等狀況。
很多上了年紀的人,有時會感到手腳、膝關節疼痛,卻說不上什麼原因,以為自己只是老了關節退化,但其實並非每個人關節痛原因都相同。除了老化造成的退化性關節炎,還有跟自體免疫相關的類風濕性關節炎,以及因為尿酸結晶沈積於關節內造成發炎的痛風性關節炎,尤其當痛風性關節炎發作起來,不只關節痛,嚴重起來,有可能造成腎功能衰竭。
痛風即是「痛風性關節炎」,是血中過多的尿酸形成「尿酸鈉鹽」結晶,沉積在關節處,導致關節發炎「紅、腫、熱、痛」的現象。45歲的小李常需應酬,席間大魚大肉、觥籌交錯,也造就了福態的身材。最近一年,他發現大腳趾關節及足背的地方,時常會突然紅腫起來,嚴重時連走路都覺得困難;尤其是飽餐一頓之後,隱隱作痛、發熱的預感就出現了,前天甚至痛到半夜掛急診﹗他聽朋友說可能是「痛風」,因此至家庭醫學科門診求助。
【蔡經謙報導】今年已82歲的謝雷是不少阿公、阿嬤心目中的大偶像,《多少柔情多少淚》、《苦酒滿杯》、《酒國英雄》等歌曲至今仍餘音繞樑,出過破百張專輯的他曾3度心肌梗塞,不過如今病情控制得宜,全新專輯即將問世,卻在受訪時自曝,自己除了心臟病外還長年受痛風所苦,甚至「痛到不能走路」。
急性痛風好了就不管它!56歲男輕忽尿酸值超標,健檢已腎衰竭。僅為情境配圖,取自Shutterstock
台灣人愛吃火鍋,尤其最近濕冷的天氣正適合喝一口熱湯,但濃郁的火鍋湯底,潛藏著許多高嘌呤(又稱普林)的陷阱,攝取過多可能導致血液中尿酸過高,若是出現尿酸鹽結晶沉積在關節處會形成痛風!有些民眾在痛風發生時會透過吃止痛藥來減緩當下不適感,疼痛一過就不管,忽略痛風其實需要長期治療。
【蔡經謙報導】「痛風」病名看似輕微,然而對病患來說,一旦發作,就連一點點風吹拂過皮膚都會劇烈疼痛!說到痛風,不少民眾第一反應就是從控制飲食,避免攝取太多普林下手,不過對於病患來說,除了留意食物外,氣溫降低竟然也是導致痛風發作的因素之一!而若要更進一步地降低尿酸值避免痛風發作,日本專家指出,低強度運動有奇效!
「醫生,我的腳好痛!」王先生一跛一跛的走進診間。
「痛風又發作了?」醫師看到老病患露出痛苦的表情,大概就猜到了原因。
「我不喝酒、又沒吃海鮮,為何痛風還是會發作啊?」王先生無奈地問。
痛風發作時痛入骨,發作速度「來如風」,所以有痛風之名。痛風在中醫學屬「痹證」的範疇。痛風常見於關節,即痛風性關節炎,如大拇趾關節、踝關節或膝關節等部位突然出現明顯的紅、腫、熱、痛等發炎現象。發炎情況可持續數天至兩、三周,痊瘉後亦可復發。長期發病可使關節變形、僵硬,若治療和調理不當,變成慢性痛風,嚴重者可導致腎結石、痛風性腎病等
記者 梁少珊
高尿酸是造成痛風的原因,尿酸是普林的代謝物,所以過去被認為吃太多高普林的食物,所以身體代謝不了,血液濃度高,最後沉積成關節結晶發炎,造成痛風。不過現在發現飲食是痛風的因素30%,另外70%成因是身體代謝機能。
許多民眾痛風時常會覺得莫名其妙,明明就沒吃海鮮,怎麼會痛風?雖說海鮮是出名的「痛風食材」,甚至有業者因此推出「痛風鍋」幽默行銷,不過其實痛風並不是只有愛吃海鮮才會有,台南市立醫院家醫科盧泰潤醫師就指出了其他隱藏在生活中、相當常見但卻被忽略的痛風地雷,提醒多加留意。
我們想讓你知道的是
抽血檢驗發現尿酸過高時,要嘗試找出尿酸過高的原因,吳建興主任提醒,如果有痛風發作的經驗,千萬別以為只要吃止痛藥,不痛就好。因為尿酸超標對身體的危害,不單只有關節,還與腎臟病、心血管疾病、中風等多種共病有關。
(優活健康網新聞部/綜合報導)對很多人來說,痛風發作是相當難忘的經驗,原本活動自如的關節,可能在一覺醒來之後就腫脹、發熱,伴隨而來的劇痛更是讓人舉步維艱、痛苦不堪。