痛風患者並非所有嘌呤食物都不能吃!高紹庭指出,越來越多研究顯示,植物性嘌呤如黃豆製品,並不會提升血液尿酸值,且黃豆的Omega-3脂肪酸可以幫助降低尿酸值。另外,文獻也顯示,低脂乳品、燕麥等含有葉酸、維生素B12等營養素,也能有效降低尿酸值。高紹庭補充,民眾可以透過攝取天然食物等方式,盡可能維持血中良好的尿酸值,但每種食物各有特性,一切取決於量,建議還是適當食用為佳。
可以降低尿酸的食物
1.雨衣甘藍、菠菜:含葉黃素、玉米黃素。
2.大蒜、南瓜:富含硒。
3.鮭魚、黃豆:含有Omega-3脂肪酸。
4.牛奶、燕麥:含有葉酸、B12等。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/高紹庭營養師
原文網址:https://health.tvbs.com.tw/nutrition/333944
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