2024年6月10日星期一

復健科醫師王竣平列出四大春季盛產的顧關節食物。（示意圖／取自photoAC）

預防更勝於治療，想要有好關節，除了受傷疼痛去復健，平日的保養更重要。復健科醫師王竣平表示，飲食對健康相當重要，也是我們最能控制對身體好的事情。不少人問王竣平醫師，「到底吃什麼對關節好？」，因此他列出四大春季盛產的顧關節食物。

鯖魚

王竣平表示，鯖魚這類魚富含Omega-3脂肪酸，對於維護關節健康至關重要。這些健康脂肪酸有助於減輕關節炎症狀，同時提供潤滑，減少關節摩擦。

花椰菜

想補鈣未必只能從葷食攝取，王竣平說明，花椰菜是維生素K的優秀來源，維生素K有助於防止鈣在錯誤的地方積聚，維持鈣質在骨骼和關節的正常代謝，減少關節結石的風險。

除了補鈣，維生素C也是重要的顧關節營養素。王竣平寫到，草莓飽含維生素C，維生素C對於形成健康的膠原蛋白至關重要，這是保護關節結構和功能的基本成分，攝取足夠的維生素C可促進關節組織的修復和再生。

王竣平解釋，綠茶中的兒茶素具有抗發炎的特性，有助於減緩關節組織的損傷，同時有助於減輕關節疼痛。

（相關報導：比牛肉還營養！1食物「蛋白質是牛奶的12倍」，抑制膽固醇吸收、補鈣防骨鬆｜更多文章）

責任編輯／梁溶珈

原文網址：https://www.storm.mg/lifestyle/5046147