廖欣儀表示，營養素硒可預防關節發炎。而硒含量高的食物如牛肉；情境照。（圖取自freepik）
〔健康頻道／綜合報導〕氣溫驟降，關節開始「卡卡」響不停嗎？對此，營養師廖欣儀表示，可透過保暖；規律運動；睡眠充足；體重控制預防關節卡卡作響，並達到放鬆、修復關節的效果。另外，她也分享保護關節的5種營養素，可以預防關節發炎、減少損傷。
廖欣儀在臉書粉專「欣儀的營養聊天室」發文指出，有些人對於天氣變化很敏感，只要一變天，關節的疼痛感就提高，加上天冷減少活動反讓關節僵硬；關節有宿疾者，更可能因為氣溫下降造成關節附近肌肉和血管收縮，此時若無法及時保溫和適時放鬆肌肉，血液循環變差的情況下，就會造成肌肉緊繃，長時間下來甚至發炎導致疼痛。
關節不卡卡4撇步
●注意保暖：季節變換時期留意氣象狀況，準備保暖衣物、適時曬太陽，必要時熱敷關節處，冬天室內溫度保持19-25度，濕度保持50-60%較舒適。
●規律運動：運動可促進血液循環、活動關節，運動前需做暖身拉筋，運動後要伸展放鬆肌肉。有關節問題的人可選擇散步、健走、健身車、自行車、游泳、瑜伽和伸展運動，對關節的衝擊較小。
●充足睡眠：睡眠可放鬆身體緊繃的肌肉，受損的關節才能有效進行修復。
●控制體重：做好體重管理，可避免膝關節損傷和減輕關節炎等症狀。
5種營養素 保護關節一把罩
●ω-3脂肪酸：ω-3脂肪酸可抑制發炎反應，深海魚如鮭魚、鮪魚、鯖魚、鯡魚等含量豐富，蔬食者可藉由核桃、亞麻仁籽、奇亞籽獲取ω-3脂肪酸。
●膠原蛋白：膠原蛋白是軟骨的成分之一，也是1種多胜肽組成的蛋白質。因此每日攝取足夠的豆蛋魚肉類，再搭配多攝取富含維生素C的食物，在體內即可自行合成膠原蛋白。
●維生素Ｃ：為1種抗氧化營養素，可保護關節減少損傷，且維生素C是合成膠原蛋白時的重要輔酶，如奇異果、柑橘類、芭樂等水果中含量豐富，且水果中的多酚類也有助於抗發炎，每日吃2份水果即可達到建議攝取量。
●有機硫化物：MSM（甲基硫醯基甲烷）被認為可預防慢性發炎，食物中如高麗菜、花椰菜、芥藍菜、大蒜、洋蔥都含有豐富有機硫化物。
●硒：可提升人體抗氧化能力，預防關節發炎。另有研究發現，平日飲食硒含量較多者，骨質密度則越好，避免骨質疏鬆發生腰酸背痛或關節變形等問題。硒含量高的食物如巴西豆、鮪魚、牛肉、內臟類、雞蛋、全穀類，其中巴西豆的硒含量很高，每日成人建議硒攝取量為55µg。
原文網址：https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4097870
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